Decir Isla Rodrigues es hablar de mariscos y pescados. Los productos del mar ocupan un lugar preferencial en la cocina local. El plato más conocido es el ourite al curry. El ourite , para nosotros el pulpo se pesca en la albufera durante la marea baja y después se deja secar. Para el placer de las papilas gustativas, durante la cocción al curry o estofado absorbe toda la salsa. Las aves son criadas en libertad lo que crea un sabor que recuerda la cocina de antaño. El jamón de Rodrigues es también una verdadera delicia.
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